Thông báo

Uống ba ly rượu vang mỗi ngày có tốt cho sức khoẻ không?

Ngày đăng: 04/06/2022

Có lẽ chúng ta đã nghe nói nhiều về cụm từ điều độ trong cuộc sống. Nhưng, để duy trì cuộc sống khỏe mạnh, chúng ta cần phải biết điều độ nhưng biết thế còn làm được thì rất khó. Từ việc điều độ trong việc ăn uống, tập luyện, làm việc và thậm chí là điều độ trong việc sử dụng thuốc. Sự điều độ này c...

Mùa xuân thưởng thức rượu vang Rose Pháp

Ngày đăng: 21/05/2022

Thông thường người làm rượu chỉ cho nước ép và vỏ nho tiếp xúc trong thời gian rất ngắn so với cách làm vang đỏ để tạo màu rượu nhạt. Nếu như trong quá trình làm rượu đó Mùa nào thức nấy - cầu ngạn ngữ Việt Nam này hóa ra lại cực kỳ đúng đối với xứ Pháp, cái xứ tưởng chỉ toàn uống vang đỏ với pho má...

Những món ăn nào kết hợp hoàn hảo với rượu vang Pháp?

Ngày đăng: 17/05/2022

Cá kết hợp tốt với các loại rượu vang có tác dụng làm sạch (hay còn gọi là axit cao). Rượu hoạt động như một cái nạo của hương vị cá còn lại trong miệng của bạn. Khi nói đến việc phối hợp giữa đồ ăn và rượu vang, hầu hết mọi người đều dựa vào kinh nghiệm bản thân hoặc tìm kiếm trên mạng. Rượu vang l...

Cùng nhấm nháp thứ rượu thượng hạng Champagne từ Pháp và nghe các câu chuyện về nó

Ngày đăng: 13/05/2022

Nếu có một chai Champagne, ít nhất là bạn nên tìm một người nữa để uống cùng, dù không nhân một dịp gì đặc biệt cả. Champagne Bài toán hay bài thơ? Ngành làm rượu Champagne thuộc vào hàng xa xỉ phẩm, mỗi năm làm ra hàng trăm triệu chai trong đó hết ba phần tư là đề xuất khẩu, đưa thức uống này đến v...

Lịch sử hình thành bí ẩn của dòng vang Champagne mà phải hơn 200 năm sau người ta mới biết đến

Ngày đăng: 07/05/2022

Do hầu hết các loại chai thủy tinh ở Pháp có chất lượng không cao nên đều bị phát nổ do áp suất quá lớn...Vùng làm rượu vang tương ứng với Champagne bây giờ từ nhiều thế kỷ trước vẫn sản xuất rượu vang thông thường có màu đỏ nhạt hoặc hồng từ giống nho Pinot Noir nhằm cạnh tranh với thứ rượu sẫm màu...

Sự quan trọng của độ axit trong rượu vang mà chúng ta càn biết

Ngày đăng: 26/04/2022

Bàn về tính axit trong rượu có nhiều khía cạnh. Ví dụ, lượng axit có trong rượu vang có thể ảnh hưởng đến nhận thức của chúng ta về vị chua. Độ axit trong rượu là gì và làm cách nào để hình dung ra chúng khi thưởng thức rượu vang? Rượu vang có tính axit như thế nào? Và, tại sao độ axit trong rượu lạ...

Dòng vang CHAMPAGNE - thứ đồ uống mang đậm vị thiên thần

Ngày đăng: 19/04/2022

Champagne được làm từ các giống nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Mcunicr. Vùng Montagne de Reims nổi tiếng về Champagne làm chủ yếu từ giống Pinot Noir Champagne - thứ rượu ưa thích của điệp viên 007 James Bond, thứ rượu dùng để ném vào mạn tàu khi hạ thủy bất cứ con tàu biển nào hay được các tay...

Sommelier là nghề gì? Sommelier làm việc ở đâu và làm thế nào để trở thành Sommelier?

Ngày đăng: 11/04/2022

Cho tới nay, loài người đã có 517 phi hành gia bay vào vũ trụ, nhưng chỉ có 249 master sommelier (MS) trên toàn thế giới, tính đến cuối năm 2017, có 249 MS trên 7.3 tỉ dân, con số không cần thuyết minh cũng đã tự nói lên tất cả. Thỉnh thoảng các bạn hay nghe nói tới từ Sommelier , vậy Sommelier có n...

Cẩm nang phối trộn giữa rượu vang và các món ăn dành cho người mới

Ngày đăng: 09/04/2022

Trong suốt quá trình tiến hóa, rượu vang luôn phát triển song song và gắn với nền ẩm thực. Sự thưởng thức rượu vang cùng các món ăn thậm chí còn được tôn lên thành nghệ thuật ở nhiều nước. Rượu vang luôn được đi cùng với thức ăn, sự hòa hợp giữa rượu và thức ăn rất được xem trọng trong việc ăn uống ...

Rượu vang loại nào thì phù hợp với món hải sản, loại nào phù hợp với món nướng?

Ngày đăng: 04/04/2022

Một khi bạn tạo ra sự cân bằng với các thành phần hương vị chính trong cả rượu và món ăn, bạn có thể sáng tạo bằng cách kết hợp các hương vị tinh tế hơn. Rượu vang là một chất xúc tác giúp cho vị giác hoạt động tốt hơn, không thế mà ở những bữa tiệc sang trọng, người ta thướng bắt đầu với những ly v...

Rượu vang có tác dụng thế nào đối với sức khỏe chúng ta?

Ngày đăng: 01/04/2022

Không những tốt cho tim, rượu vang còn được chứng minh là tốt cho thận và hệ tiêu hóa. Ngoài tác dụng ngon miệng, chất men có trong rượu vang còn hoạt động như chất hỗ trợ tiêu hóa Rượu vang đuợc ca ngợi xưa nay không phải chỉ vì nó làm cho tâm hồn ta phơi phới hay giúp cho chúng ta ăn được ngon ngủ...

Thế nào là Tân Thế Giới và có sự khác nhau thế nào giữa Old Word Wine và New Word Wine?

Ngày đăng: 31/03/2022

Sự khác biệt trong rượu vang của Thế giới cũ và Thế giới mới đến từ các hoạt động sản xuất rượu vang (truyền thống) và từ ảnh hưởng của đất đai và khí hậu đối với nho. Như ở nội dung trước Tóm tắt sơ lược lịch sử hình thành rượu vang cho người mới tìm hiểu c húng ta đã được biết tới khái niệm Tân Th...