VANG SHERRY - TÂY BAN NHA

Sherry là loại vang cường hóa hàng đầu của Tây Ban Nha, được làm chủ yếu từ nho Palomino Fino và kéo dài thời gian ủ bằng phương pháp oxi hóa. Sherry có nhiều loại, từ siêu chua đến rất ngọt. Palomino là giống nho chính trong sản xuất Sherry, đặc biệt là trong các loại khô. Mặc dù được trồng thưa thớt hơn, nhưng các giống Pedro Ximénez và Moscatel được sử dụng theo kiểu sản xuất Sherry ngọt hơn. Cả ba giống đều là nho trắng.