THÔNG TIN SẢN PHẨM VANG NGỌT VISCIOLE

Visciole là loại vang ngọt có truyền thống cổ xưa của vùng Marche. Rượu vang được sản xuất từ giống nho Larcima – đặc trưng riêng của Quận Ancona cùng với nguyên liệu đặc biệt là một loại Anh đào rừng màu đỏ và vị chua tên là Visciola

Quả anh đào chín được thu hoạch vào tháng 7 được ngâm đường trong 2 tháng trở thành siro, đem siro kết hợp với vang nho để tiếp tục lên men lần 2 cho đến khi có chất lượng cao nhất.

Visciole có vị ngọt mềm mại sâu lắng, hương thơm tự nhiên của dâu rừng, mứt anh đào, mứt quất.

Vị trái cây dồi dào bên trong rượu vang Visciole sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều nếu nó được ướp lạnh trong khoảng nhiệt độ từ 8-10⁰C và được thở trong bình decanter trước khi thưởng thức. Các loại món ăn tráng miệng từ bánh ngọt, kem, hay các loại hoa quả có hương vị nhẹ nhàng như dưa vàng, lê, ổi,… là những lựa chọn lý tưởng để thưởng thức cùng chai vang này.

THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT VELENOSI

Niềm đam mê của chúng tôi bắt nguồn từ sự chờ đợi thu hoạch, sản xuất và nuôi dưỡng các loại rượu vang đó sẽ phát triển. Việc tìm kiếm một sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và màu sắc dẫn đến việc thành lập Cantina Velenosi vào năm 1984. Các nhà doanh nhân Ercole và Angela Velenosi đã kết hợp kỹ thuật truyền thống thủ công và công nghệ tiên tiến để hoàn thiện quá trình làm rượu vang và đã tạo nên thành công vang dội trên toàn thế giới về mùi hương và màu sắc của lãnh thổ Piceno – vùng Marche thông qua các loại rượu vang độc đáo của nó.

Vườn nho của Velenosi nằm trên độ cao 200 – 250 m thuộc hai thành phố Offida, chủ yếu là đất sét và có xu hướng đá vôi.