VANG NỔ CAVA TÂY BAN NHA

Cava là loại rượu sủi bọt phổ biến của Tây Ban Nha, và là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha. Cái tên Cava xuất phát từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “hang động”, đề cập đến những hầm rượu nơi rượu vang được ủ. Rượu vang nổ Tây Ban Nha được gọi là champán hoặc champaña cho đến những năm 1970 khi các nhà sản xuất rượu Tây Ban Nha đổi tên rượu Cava. Để được gọi là Cava, rượu phải đến từ vùng Cava Denominación de Origen (DO) và phải được sản xuất từ quá trình lên men thứ cấp trong chai, cùng với các quy tắc khác về tên gọi.