Balvenie 18 - Pedro Ximénez Cask

Balvenie 18 Pedro Ximenez là một trong những phiên bản có màu sắc và hương vị ấn tượng nhất bộ sưu tập Whisky Balvenie. Nó không chỉ là niềm tự hào của riêng nhà máy chưng cất mà còn là sản phẩm tiêu biểu của Whisky Scotland. Những đặc tính mà Balvenie Whisky 18 đang sở hữu phần lớn đều được “thừa hưởng” từ thùng ủ Sherry Pedro Ximenez độc đáo.

Nhìn vào ngoại hình của Balvenie 18 Pedro Ximenez, chúng ta có thể thấy được phiên bản này vẫn mang thiết kế nguyên bản của thương hiệu. Đó là chai thủy tinh cao cấp với phần cổ dáng bầu độc đáo. Việc lựa chọn chất liệu thủy tinh cao cấp vừa để khẳng định vị thế, chất lượng của sản phẩm vừa giúp vẻ đẹp của màu rượu vàng hổ phách sóng sánh được phô diễn trọn vẹn.

Khi mở nắp chai, bạn cảm nhận được mùi hương phức hợp từ nho khô, quả lý chua xen kẽ với gỗ sồi lâu năm và cây đinh hương nhẹ nhàng. Đặc biệt, phiên bản này còn được bổ sung thêm hương hoa oải hương ngọt ngào, êm dịu. Nhờ đó, hương thơm của Balvenie Whisky 18 luôn khác biệt, không thể nhầm lẫn với loại rượu nào khác.

Quá trình thưởng thức rượu, sự ngọt ngào mang hơi hướng cổ điển của các loại trái cây, mật ong là hương vị mà bạn cảm nhận được đầu tiên. Kế tiếp đó, vị ngọt được cân bằng với vị chua thanh của nho chua, quýt. Kết thúc là hương vị the cay nhẹ của gỗ sồi, quả sung cùng nho khô. Rượu để lại dư vị đậm đà của nho và mật ong là hương vị đặc trưng của dòng rượu Sherry Pedro Ximenez.

Có thể nói, bậc thầy pha chế David Stewart đã rất tài tình khi biết cách kết nối các tầng hương vị để chúng vừa có cơ hội “tỏa sáng” nhưng vẫn tạo được sự cân bằng hoàn hảo. Nồng độ cồn của phiên bản này lên đến 48,7% nhưng nếu bạn là người muốn khám phá các dòng Whisky độc đáo với hương vị khác biệt thì chắc chắn không thể bỏ qua Balvenie Pedro Ximenez 18.